Lammfleisch vom Fringeli

Ein "gutes" Stück Fleisch auf dem Tisch fördert den Familienfrieden.


Lammfleisch ist nicht gleich Lammfleisch. Wie sonst vielleicht nur noch beim Schweinefleisch spürt man auch hier die Haltungsart und Fütterung, das "Bio".
Wir sind spezialisiert auf die Produktion von hochwertigem, bestem Lammfleisch.
Dies beginnt bei der Auswahl der Elterntiere mit guter Fleischgenetik, über die Alpung auf über 2000 Meter, bei der Festlegung des optimalen Schlachtzeitpunktes, bis hin zur Schlachtung in einem nahe gelegenen Schlachthaus.
Lammfleisch gehört zu den besten und gesündesten Fleischsorten. Auch die Zubereitung ist sehr einfach, man kann fast nichts falsch machen, ausser das falsche Fleisch verwenden.


Kundenwünsche 1
In der Regel verkaufen wir ganze oder halbe Lämmer, sorgfältig pfannenfertig zerlegt und vacuumiert. Gerne erfüllen wir Ihre Wünsche bezüglich der Portionengrösse, der Art der Zerlegung etc. 1 Lamm wiegt zwischen 16-22 kg. ½ Lamm wiegt zwischen 8-11kg.

Kundenwünsche 2
Wir wünschen uns Kunden, welche das Fleisch unserer Tiere achtungsvoll zubereiten und die bewusst Fleisch von gut gehaltenen Tieren wählen.

Und so geht es:

1:
Rufen Sie uns an und teilen Sie uns mit, wie Sie Ihr Fleisch gerne hätten.

2:
In den nächsten Wochen lassen wir ein Lamm für Sie schlachten und teilen Ihnen mit, wann das Fleisch abholbereit ist.

3:
Sie machen einen Ausflug mit der Familie aufs Fringeli und holen Ihr Fleisch ab.

Preise:
- Mischpaket: 28Fr.-/kg
- Gigot: 50Fr.-/kg
- Kotelettes: 55Fr.-/kg
- Hackfleisch: 30Fr.-/kg